Salmo salar

Origine : Irlande, Norvège, Royaume-Uni (Ecosse, Irlande du Nord)

  • Un saumon d’élevage, respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la santé, garanti sans farines animales terrestres ni hormones
  • Une texture moins grasse et une couleur en général plus pâle que les saumons d’élevage classiques non-BIO

  • Frais : entier vidé, filets
  • Portions : calibrées, sans arête, avec ou sans peau
  • IQF ou sachets individuels sous-vide
  • Bits & Pieces
  • Darne